没有香菜的凉拌牛肉的家常做法 香菜牛肉怎么做

牛肉和香菜是一个很好的搭配，并且做法也有很多，对人体也有一定的好处，那么香菜和牛肉怎么做好吃呢，下面为大家介绍几种做法，快点学习起来吧。

香菜牛肉怎么做

主料：牛肉300g香菜50g

调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量

香菜牛肉的做法

1.牛肉切细丝

2.料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁

3.把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟

4.香菜洗净切段

5.锅里坐油

6.油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒

7.加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅

香菜拌牛肉的做法窍门

食材：香菜 一把、牛肉 一块、麻油 些许、盐 些许

方法/步骤

1、香菜，洗净，切小段，备用。

2、牛肉选择五香牛肉块，切小片，可以切薄一些，这样最后凉拌好入味，码好，备用。

3、准备一个容量较大的盆，可以充分把材料进行混合。戴上一次性手套，如果没有的话，也可以用筷子。先把牛肉放入盆里，先把它打散，然后放入香菜，稍微混合一下。也可以放一些葱段进去！

4、放入调料 ，撒些盐，倒入些许麻油，用手抓，把它们充分混合。力道轻一些，原来牛肉切得比较薄，容易被捏散。

5、装盘。用手抖着将牛肉拿出来放盘里，尽量使牛肉香菜的比例均匀化。

6、完成，最后在顶上撒一层芝麻，食用。

香菜和牛肉能一起吃吗

这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。

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