虎皮尖椒的做法最正宗的做法(制作虎皮尖椒的方法)

主料:尖椒8个 辅料:植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许 ,我来为大家讲解一下关于虎皮尖椒的做法最正宗的做法?跟着小编一起来看一看吧!

虎皮尖椒的做法最正宗的做法(制作虎皮尖椒的方法)

虎皮尖椒的做法最正宗的做法

主料:尖椒8个。

辅料:植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。

尖椒去蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种。

炒锅烧热后,不放油,将尖椒放进锅里。

将尖椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受热均匀,然后把青椒盛出来。

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,煸香蒜瓣后,捞出不要。

放入尖椒翻炒。

调入适量白糖。

翻炒均匀后,调入适量盐、鸡精。

翻炒均匀,关火,出锅。

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