用微波炉可以做的简易小蛋糕(三款微波炉简易小蛋糕)
首先说明一下,这个蛋糕做出来不是蓬松绵软的,是略带湿润的,因为我没有电动打蛋器╮(╯▽╰)╭,口感,味道都比不上烤箱版,但胜在方便,快捷;肚子饿了叮一个来吃也还将就。感兴趣的亲可以接着往下看。需要用到的材料有:蛋糕粉,鸡蛋,果酱,葡萄干,各式水果,白糖。果酱是做果酱蛋糕卷,葡萄干是做提子蛋糕,水果是做花样水果蛋糕。关于蛋糕粉:我买错了,本来是要买微波炉蛋糕粉的,那个做出来就比较松软,之前买过所以我知道。这次去买,看见蛋糕粉几个字顺手就薅走了,没仔细看。实在没有,就用低粉。
先讲花样水果蛋糕。将一个鸡蛋打入碗中,划散(一块蛋糕用一个鸡蛋)。
再加入一勺半酸奶和一勺牛奶,没有牛奶用矿泉水代替也行。这次买的酸奶稠了点,之前用的红枣酸奶浓稠度就合适,味道也好。
全部搅拌均匀后倒入微波炉专用容器,为方便脱模,可以少少的刷一层食用油,然后假模假式震下气泡~
不用加盖,进微波炉高火叮1分钟。
叮了1分钟后就是这个样子。
把叮好的小蛋糕倒扣进盘子里,中间有个坑是吧?因为盒子底部中间是凸起的......
把自己喜欢的各式水果切片铺在小蛋糕上,若是有奶油,铺层奶油,再铺水果,就最好不过了。(是不是觉得那些个半截的水果很眼熟?没错啦,是做水果糖葫芦剩下的~)
给它对半切开,花样水果蛋糕就做好哒。
然后我们来做提子蛋糕。鸡蛋,蛋糕粉(低粉,微波炉蛋糕粉),酸奶,牛奶,白糖比例与水果蛋糕一样,只是需要把葡萄干撒在里面。
同样进微波炉高火叮1分钟后取出。
脱模后给它卷起来,再用保鲜膜包裹好,方便定型(其实不包也可以的~)。那提子蛋糕就做好了......感觉太简单,简单到都显不出我的诚意了......
参照前面鸡蛋,蛋糕粉(低粉,微波炉蛋糕粉),酸奶,牛奶,白糖的比例和叮的时间,再叮一个小蛋糕,扣在盘子里脱模后,抹上一层果酱。
用刀切成小卷儿,就成了。我的微波炉盒子是正方形的,卷不了2层,若是长方形的盒子,可以多卷2层,会好看些。没有电动打蛋器,没有烤箱,就只能做到这份儿上啦......╮(╯▽╰)╭
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