一颗甜甜酸酸的草莓（一颗冻干草莓的真情告白）

Hello~大家好，我是一颗冻干草莓

我可爱酥脆、润喉健齿、可长期储存，先给大家瞧瞧我和伙伴们的合影

看到我的样子是不是流口水啦，吃货小伙伴们是不是已经开始考虑该如何吃掉我啦，那就跟大家一起分享我的多种吃法

最传统的当然是直接食用：我口感酥脆，没有添加任何的调味品及添加剂，成人和小朋友都可以食用的；

可以泡茶搭配：搭配玫瑰花、柠檬、桂花、菠萝粒、芒果粒等等，做成美味的花果茶，邂逅美好时光；

制作成冻干草莓雪花酥：作为原料，搭配适量黄油、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、蔓越莓干等，制作成雪花酥；

可以压成碎块作为蛋糕的装饰，除了以上几种，还有很多种吃法，吃货小伙伴们可以做各种搭配尝试。

怎么样，可以看出我有多优越了吧嘿嘿

我的营养成分同样有很多种，对老人和儿童大有裨益

有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克中就含有维生素C60毫克；

有胡萝卜素，可以让你的眼睛明亮，保护你的肝脏；

有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便；

有鞣酸，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌的功效；

含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子；

还有各种氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、烟酸和矿物质元素；

这么多的营养素对小朋友的生长发育有很好的促进作用。

看到这很多小伙伴就会很好奇我到底经历了什么工艺才能做出来的那？

从原材料到看到我的样子，一共经历了5个工艺过程：

【前处理——预冷冻——真空冷冻干燥——成品——真空包装】

前处理：包括对原料草莓的筛选分级、整理清洗、切片、护色剂护色、沥干6道工序。原材料优选瑞翰农场优质章姬草莓，绝非加工类草莓。

预冷冻：采用真空冻干机，冷冻至在-50℃左右，保证物料完全冻结，不变形、不变色，确保营养成分不流失。

真空冷冻干燥：完成冰晶升华并获得干制品，流程如下图

真空包装：冻干制品由于其干燥形成的多孔结构，使其的表面积增大，与空气接触的面积增大，产品极易吸湿和发生氧化，产品多采用真空避光保存。

看到这里，有没有流下口水呀哈哈哈

我就是这样一颗冻干草莓

一颗酥脆、美味、又富含营养的冻干草莓