卤味花生米的做法(卤味花生米怎么做)

材料:花生500克调料:姜片5克、香叶5片、八角2个、花椒5克、盐10克 ,我来为大家讲解一下关于卤味花生米的做法?跟着小编一起来看一看吧!

卤味花生米的做法(卤味花生米怎么做)

卤味花生米的做法

材料:花生500克。调料:姜片5克、香叶5片、八角2个、花椒5克、盐10克。

花生洗净,用手轻捏花生,将每颗花生捏出一道缝隙。

将花椒、香叶、姜片和八角放入调料盒中。

锅中加入适量水,放入调料盒和花生,加盖后大火烧开,加盐,转中火煮25分钟,捞出花生剥出果仁即可。

捏花生时不要完全捏开,只捏开缝隙即可,便于入味。将煮好的花生,浸泡在原汤中,在冰箱里冷藏几小时,味道更佳。

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