如何制作好吃的凉拌莴笋结（家常凉拌莴笋结的做法）

原料：莴笋1根，盐，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，花椒油，味精，白糖，我来为大家讲解一下关于如何制作好吃的凉拌莴笋结?跟着小编一起来看一看吧!

如何制作好吃的凉拌莴笋结

原料：莴笋1根，盐，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，花椒油，味精，白糖。

将莴笋切成片状，装入碗中加入盐，抓拌均匀腌制十分钟。

在另一个碗中放入蒜末，小米辣，生抽，蚝油，花椒油，味精，白糖搅拌均匀备用。

将腌制好的莴笋中间划一刀，不要切断，将莴笋一端穿过中间的口子打成结，锅中烧水。

水开放入莴笋焯水两分钟，捞出控干水分后摆盘淋入料汁，即可开吃。