清蒸螃蟹的做法蒸多久（清蒸大闸蟹的正确做法）

首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开，我来为大家讲解一下关于清蒸螃蟹的做法蒸多久?跟着小编一起来看一看吧!

清蒸螃蟹的做法蒸多久

首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。

时间到，蒸好后就可以翻起来！解开绳子就可以开吃啦！酱汁可以按照自己喜欢的来调。

在吃大闸蟹一定要趁热，如果你吃得多的话，可以先蒸两只，吃的时候再蒸其他的。但切记，大闸蟹是性寒，不可多吃，建议一次不超过三只，两只最佳。