椰子焖鸡怎么做（制作椰子焖鸡的方法）

材料：鸡半只、椰子肉250克、椰子水1/2杯 ，我来为大家讲解一下关于椰子焖鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

椰子焖鸡怎么做

材料：鸡半只、椰子肉250克、椰子水1/2杯。

腌料：盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。

调料：油(4汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)。

鸡洗净斩块，加入腌料抓匀，腌制15分钟。

椰子去壳取肉，削去椰肉外层的棕皮，洗净切成细丝。

烧热2汤匙油，放入鸡块翻炒至变色，盛起沥干油。

洗净炒锅，烧热2汤匙油，放入椰子肉拌炒15秒，倒入鸡块兜匀。

注入1/2杯椰子水炒匀，加盖大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

加入1/4汤匙盐、1/3汤匙白胡椒粉调味，即可起锅。