想吃面包不要买(想吃面包不要买)

#创作挑战赛#

应该没有人不喜欢吃面包吧?口感松软,味道香甜,尤其是家里的孩子们,每次看到面包屋就想要进去看看,闻着味道就想要吃。外面的面包味道这么香,除了自己带的香味,还有就是加入了一些香精,添加剂的剂量安全,但是也不要吃太多,因为荷包太紧了,勒自己。想要吃面包的时候我就会自己在家做一点美食。这次要分享的美食就是如此,完全可以代替面包,味道特别香。

想吃面包不要买(想吃面包不要买)(1)

这道美食的主要材料是香蕉跟鸡蛋。香蕉选用那种海南香蕉,细细长长的,闻着很香,吃着很甜,用来做点心是非常合适的。这是一道面食的做法,经过发酵之后,口感蓬松,有着香蕉的气息,口味香甜,虽然不能跟面包比,但同样好吃,家里有孩子的也可以放心吃,很松软,很消化。不用担心积食。家里有孩子的朋友可以试一试,能省下一笔买面包的支出。

想吃面包不要买(想吃面包不要买)(2)

做法比较简单,因为是蓬松柔软的所以需要发酵,发酵需要一点时间。我最喜欢的是把面糊做好,然后放入冰箱,冷藏发酵一个晚上,早上起来直接用,或者下午用也可以,就是有一点发酵过头了,味道酸酸的,做的时候加点碱中和一下酸味,大体是没有问题,但最好就是发酵得刚好是最好的。这道可以媲美面包的美食大家不要错过了,喜欢就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

想吃面包不要买(想吃面包不要买)(3)

【所需材料】

2根香蕉,三个鸡蛋,250毫升纯牛奶,3克酵母,5克白糖,400克普通面粉,一把红枣,一把葡萄干。

【制作步骤】

1.准备两根两根香蕉,去掉外皮,用刀切成小块。

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2.然后倒入搅拌机中,加入三个鸡蛋,再倒入250毫升的纯牛奶,开启按键把它们搅打均匀。

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3.把搅打细腻的奶昔倒入盆中,往里面加入3克酵母跟5克白糖,搅拌到酵母融化。

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4.再倒入400克普通面粉,一直搅拌到看不见干面粉为止,多搅拌一会。盖上保鲜膜让它发酵到两倍大。

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5.在准备一把红枣跟葡萄干,淘洗干净,然后去掉红枣核,再用刀剁成小块。

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6.发酵好的面糊体积变大,表面都是气孔,闻着很酸。

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7.把前面剁碎的红枣葡萄干剁碎。放入面糊中,搅拌均匀。

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8.起锅刷油,先不要开火,倒入面片,摊平整,在表面撒一点黑白芝麻。接着开小火,盖上盖子,焖煮两分钟左右。

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9.看到定型之后借助盘子给它翻个面,继续盖上盖子小火烙。

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10.一直烙到两面颜色金黄,按压饼面回弹很快说明熟透了。

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11.出锅之后用刀切成小块就可以享用了。

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小贴士:

1.吃的时候可以蘸点番茄酱或者沙拉酱吃,更有风味。

2.不会烙的朋友可以蒸,放入平盘中上锅蒸20-30分钟。深一点的可以蒸时间长一点。

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