做酸菜汆白肉怎么做才不会腥(这么做酸菜汆白肉营养又下饭)

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做酸菜汆白肉怎么做才不会腥(这么做酸菜汆白肉营养又下饭)

做酸菜汆白肉怎么做才不会腥

五花肉整块冷水下锅加料酒煮,捞出血沫后,水开放入盐。煮约十分钟,用筷子可以扎穿即可。关火盖锅盖焖。 葱姜切片 煮好的五花肉捞出,锅中汤汁留下备用,五花肉切片 锅中加油,油热后放入大料,花椒,葱姜,进行翻炒,爆香后加入洗净的酸菜丝,翻炒约两分钟,炒至酸菜成熟。 锅中加入煮五花肉的汤汁,至没过酸菜后多一点(大致是三分之一手指的距离)。 放入泡好的水晶粉,摆放切好的五花肉片,尝一下汤汁咸度,开中火炖煮。 煮至水晶粉软熟,出锅时放入葱花。,

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