炒茶有什么讲究（炒茶的方法讲解）

炒茶讲究火候首先要有高超的炒制技术经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如何掌握炒制的手法与力度炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能充分发挥出原料的优点，我来为大家讲解一下关于炒茶有什么讲究?跟着小编一起来看一看吧!

炒茶有什么讲究

炒茶讲究火候。首先要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能充分发挥出原料的优点

其次还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致，也能巧妙地将茶的缺点避开。