绿豆海带汤的制作(焖烧绿豆海带汤这么做特别好吃)

绿豆海带汤的制作(焖烧绿豆海带汤这么做特别好吃)(1)

【5-333】 这是一个小满了天气越来越热寻思着煮些汤来喝喝的故事……已经是可以提醒各位注意防暑的季节了 ----- 2021.05.21

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 绿豆 一两多
  • 干海带 一小片
  • 醋 一点点
  • 糖 可选

做法步骤

绿豆海带汤的制作(焖烧绿豆海带汤这么做特别好吃)(2)

1、提前洗把绿豆扔焖烧杯/保温瓶里加好多开水把豆焖上,担心夹生可以提前泡一泡

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2、或者收拾干净扔电饭煲/电炖盅里,加水盖盖凭经验预约,睡醒一觉绿豆汤就好了

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3、根据豆量和个人喜好泡海带,顺手点上几滴醋那样子

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4、把之前焖熟可能不太烂的绿豆带汤挪到砂锅/煲里,搁灶上大火煮开转小火

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5、把泡软的海带冲洗干净剪/切碎点扔进去搁一块儿煮个十几二十分钟的

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6、确认豆和海带都软烂了再关火,稍微一晾舀点儿尝尝根据个人喜好加盐或加糖就好了

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7、走了哟,明天见~

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

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