助推茶产业转型升级（撬动雪茶全产业链发展）

红网时刻记者 张鋆 李艳华 通讯员 曹爱琳 湘西报道

“凤凰雪茶好，全身都有经济价值，更是我们农民的‘致富宝’。”说起凤凰雪茶，凤凰县雪茶办主任杨敏便滔滔不绝，十分自豪。

凤凰雪茶，一种藤本植物，因制作好的成品表面有一层纯天然植物蛋白霜（黄酮），得名雪茶。近年来，凤凰县委县政府积极发展雪茶产业，农民积极响应，企业上下一心，串联起一条生机蓬勃的产业链，实实在在鼓起了农民的腰包。

凤凰雪茶。

建立雪茶产业发展体系 做好惠民产业

武陵山脉连绵起伏，还没到春三月，凤凰县林峰乡毛都村的山头仍有未消散的积雪，山前屋后，随处可见片片种植着雪茶的茶田。雪茶藤蔓密密麻麻匍匐在田野上，农户正在田埂上，躬身修剪着凤凰雪茶的枝桠。

采摘雪茶。

“我家种植雪茶有两年了，基本没有什么困难。刚开始种植的时候，技术人员经常下来给我们做培训，政府还免费给我们送来了苗木、肥料和薄膜。现在靠着这片茶田，每年我们能多出1万多元的收入，日子比往年好过多了。”谈起雪茶，种植了8亩雪茶的村民田世林言语间充满了感激与喜悦。

雪茶技术人员指导农户剪枝。

2018年，为加强对凤凰雪茶产业建设的指导，凤凰县成立雪茶办，把雪茶作为一项重要的产业来抓。通过雪茶办，将凤凰雪茶科学生产和管护方法传递给农户，并培养新型职业农民，建立完善的雪茶产业发展体系，更好地服务精准脱贫、服务乡村振兴。如今已经过去三年，只待4月，这片雪茶藤将再次饱饮春水，迎来盛产期，而乡村振兴的春风，也将吹过这片大地。

村民钱袋子鼓起来 带头种植干起来

随着雪茶枝桠的蔓延生长，种植面积的扩大，当地农户的生活呈现了新面貌。毛都村脱贫户曹小富就是通过发展雪茶产业实现了脱贫，“我家的雪茶去年收入有8000多块钱，相比于原来种植玉米、养猪，雪茶带给了我们的收益多很多。”年过古稀的他，仍神采奕奕。

杨胜才是凤凰县新场镇大岔村的种植大户，原种植了150亩，去年产量6000多斤，均价一斤130元，去年收入近90万元，每亩收益超过3000元，发放工资40多万元，带动了周边村民就近务工。“当时是响应政府号召种植的，然后看雪茶产业发展得非常好，今年准备再种植150亩，再接再厉。”问起他的心愿，杨胜才直言，希望能把新发展的150亩管理好，以自己为例子，带动周边村民务工，带动村民富裕，实现乡村振兴。

凤凰雪茶产业示范基地。

目前，凤凰县建设了一批雪茶产业示范基地，已发展涉及12个乡镇29个村29个合作社，共有2028户8621人参与产业发展，带动脱贫户754户3097人。壮大了一批村集体经济，用于与脱贫密切相关的村公共服务和基础设施建设、产业发展管护、贫困户及边缘户的二次分红和帮扶等。村民“钱袋子”实打实地鼓起来了，日子也越来越舒心。

企业承担责任 全面推广凤凰雪茶

而如何让凤凰雪走入千万家庭，呈现在消费者面前，是一个难题。对此，作为负责托管县里的茶产业合作社茶叶销售的企业，湘西天泽农业发展有限责任公司董事长龙璋认为：“从目前的市场情况看，凤凰雪茶起步较晚，市场普及度还不够，且市场认知度低。我们会尽力做好凤凰雪的地域品牌建设，对接省外各地及海外企业，将凤凰雪推向世界。帮助当地企业提高雪茶利用价值，降低加工成本，全方面提升凤凰雪的品质。”

凤凰雪茶产品。

凤凰县委县政府引进、培育、合作了一批企业，保证凤凰雪茶产品加工，全面做大做强“凤凰雪”品牌。湘西玉龙生态农业科技有限公司董事长覃珍富表示：“我们企业将会承担社会责任，在推广凤凰雪中，发挥出应有的作用。为本地失去劳动力的老弱病残提供再就业的机会，实现就近就业。提升加工技术，生产出高品质雪茶产品。扩大产品销售渠道，将凤凰雪推向千万家。”

2022—2027年，凤凰县委县政府将培育2家以上州级龙头企业，培育本土24家标准化加工厂，年加工干茶实现1000吨以上。

凤凰雪茶加工。

“发展凤凰雪茶，就是把凤凰雪茶资源变成资本，把资本变成资金，撬动全产业链发展，提高农民收入，实现乡村振兴，推动社会全面发展。”杨敏对此信心满满。