最健康蔬菜土豆（土豆可以生吃巴塘种出）

杨丹 川报观察记者 兰珍

初秋的高原，甘孜州巴塘县亚日贡基地的马铃薯花开得正艳，白的、紫的、黄的花朵在雪山脚下、艳阳之中争奇斗艳，一粒粒埋在高原地下马铃薯撒欢生长。

9月14日，成都市双流区对口援建巴塘县指挥部领队黄冕和四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司负责人黄冬，驱车一百多公里来到亚日贡乡基地查看今年土豆采收情况。

“今天请大家品尝一种新的水果。”话音刚落，黄冬随手拿了几个红皮马铃薯熟练地削皮，分给大家品尝，在嘎吱嘎吱的咀嚼声中，大家纷纷竖起了大拇指。

“味道还不错，和水果黄瓜味道差不多，清香微甜，做沙拉是再好不过的食材。”他们生吃的土豆叫“红美微”，红皮黄心。今年4月，经双流区对口援建指挥部牵线搭桥，由四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司引进巴塘试种，目前已进入采收季节。

“3月初，巴塘县亚日贡乡6个村获得支持产业资金320万，发展土豆标准化种植产业。”亚日贡乡党委书记四郎扎巴介绍到。经过育种栽培专家实地考察，认为亚日贡种植区域非常适合种薯和供应薯发展。4月5日，项目正式启动，亚日贡辖区的6个村村民投工投劳，在公司指导下共计种植5个品种的马铃薯1431.4亩，当地刺猬等野生动物比较多，为保护种植基地，又建成防野生动物啃食围栏21000余米。

洛珍家种下的“红美微”土豆属于早熟品种，一大早，几个亲戚就拿上锄头，来到地里帮他采收。黄冕一行也来到地里，他拔出一棵马铃薯苗，这株苗居然结出了28个马铃薯。

按四郎扎巴计算：基地每亩下种3000苗，每苗保守估计产出0.8—1公斤，预计每亩产量2500公斤，按每公斤保底收购价1元计算，今年种下的马铃薯能给村民带来销售收入360万元，实现纯利润86万元，每亩纯收入600余元。“如果行情好的话，群众增收的效果更好。”

（图片：杨丹）