市场卖的冻螃蟹是熟的吗（地摊冷冻螃蟹34）

临近年关，又到购置年货的时间，市场上各种商品开始上架记者发现，最近乌市较繁华街区有商贩在售卖冷冻螃蟹，冷冻的海鲜是否有质量保证，市民能否放心购买？记者进行了走访并联系了相关部门，我来为大家讲解一下关于市场卖的冻螃蟹是熟的吗?跟着小编一起来看一看吧!

市场卖的冻螃蟹是熟的吗

临近年关，又到购置年货的时间，市场上各种商品开始上架。记者发现，最近乌市较繁华街区有商贩在售卖冷冻螃蟹，冷冻的海鲜是否有质量保证，市民能否放心购买？记者进行了走访并联系了相关部门。

1月9日，记者在百货大楼门前看到有商贩在地上摆摊售卖冷冻螃蟹，冷冻的螃蟹是被摆放在泡沫箱内，可成盒售卖，也可零卖。零卖15元两只，整盒有22只螃蟹，售价一百元。据了解，两个大个儿的活螃蟹约为一斤左右，当地市场价预计一斤70元左右。冷冻螃蟹为何会如此便宜，质量能否保证，不得不让人疑惑。售卖螃蟹的商贩告诉记者，冷冻螃蟹是从丹东上货，螃蟹刚冻死三天。而记者在现场看到，整盒冷冻螃蟹的外包装上只显示“丹东特产”等字样，并无厂名、厂址、出厂日期等。与此同时，记者发现乌兰大街路南也有商贩在售卖这样的冷冻螃蟹。

随后，记者联系到乌市食品药品监督管理局，相关负责人表示，预包装食品包装上必须有厂名、厂址、出厂日期，针对这一现象，他们会指派执法人员进行检查。对于冷冻螃蟹的质量是否能保证，冷冻时间长短是否有相关规定约束，记者联系了乌市水务局水产工作站，相关负责人表示，目前乌市还没有引进对水产品质量进行检测的设备，所以只能先掌握商贩的进货源头，避免非正规渠道进货。

此后，记者又联系了经营十多年海产品的业内人士，他表示，据他了解市面上售卖的价钱较便宜的冷冻螃蟹很多都是已冷冻多年，而且并非都是用活螃蟹进行冷冻，所以价钱也很便宜，且颜色发黑，里面近乎空壳。兴安职业技术学院的国家二级公共营养师李国庆也表示，海鲜只有半小时内速冻到零下18度，速冻前得是鲜活的，且不能冻太长时间，才能保持其新鲜度。其他情况下，冷冻的螃蟹，都没有什么营养价值。因此，提醒市民谨慎购买冷冻海鲜。

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