现成qq糖如何做成大型qq糖(一分钟就能学会)
很多小朋友平时喜欢吃旺仔QQ糖,我看了一下配料成份,于是决定自己动手做。经过多次斟酌材料比例,这样做出来的糖口感Q弹,不会太甜,吉利丁粉味也不会太重,小朋友更喜欢!
所需食材
橙汁150克
糖20克
吉利丁粉15克
制作步骤
1、准备好材料,提前用冷水泡软吉利丁片。
2、我用3个橙子过滤出150克橙汁。
3、橙汁 糖,小火加热,搅拌到糖融化后(大概80℃),加入提前泡软的吉利丁片,继续混合搅拌融化。
4、倒入模具,开始我是倒入玻璃保鲜盒,后来买了专门的卡通模具,滴入模具。
5、冰箱冷藏2小时后,切块 ,或如封面图脱模。
Q弹的香橙味,小朋友可喜欢了
各种图案吸引小朋友们
小贴士
1、加入吉利丁片时,橙汁温度不能过高,影响凝结。
2、吉利丁片泡软时,可多次换水,去除异味。
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