江西有哪些吃的特产（江西这4种特产一定要尝尝）

导语：如果工资可以，江西这4种特产一定要尝尝，全尝过的肯定是江西人

江西的存在感较周围省份偏低，也被常常调侃为环江西圈，甚至有人说江西唯一可圈可点的就是植被覆盖率高，生态环境比较好。

其实，江西的土特产也是不错的，尝起来丝毫不输任何省份的特产，如果工资可以的话，尤其是这4种特产，一定要尝一尝，全尝过的肯定是江西人，或是懂江西味道的人。

特产一：酸枣糕

是千年不涝的赣州的土特产，是一款点心。原料主要是野生的酸枣，经过脱皮去核、风干等多种复杂的制作工艺，最终做成。

种植区一般在山区丘陵地带，海拔较高，昼夜温差大，利于酸枣的有机质积累，产地的排水性能也较好，并且属于季风气候，生长成熟期气温都较高，光照充足，十分利于酸枣的生长，使得酸枣长的又大又圆，个头肥硕。

经过精心制作而成，在每个程序上都没有添加多余的东西，不仅保证了酸枣的原始味道，还是纯天然的美食。在外形上，多是小片的长方体形状，颜色呈琥珀色，色泽较为透明鲜亮，很是美观。

味道既有酸味，也有甜味，并且酸甜的味道恰到好处，冷藏以后，更是美味。并且保质期较长，形状小巧，方便携带，饿了的时候或想吃东西的时候，都可以拿出来尝一下，解解馋。

特产二：硒将军皇菊

江西宜春的特产，种植在明月之都的明月山上，其产地生态环境好，风景优美，并且菊花的种植面积大，在其生长的季节是一片黄灿灿的，很是壮观，每年都有不少旅客前往这里拍照赏菊。

其种植区海拔较高，害虫较少，降水又丰富，产地种植菊花的历史也较悠久，因此当地采用的是传统的有机种植方法，人工进行除草、施肥。

当地纬度较低，且在其成熟期和采摘期降水较少，光照充足，利于自然晾晒烘干，使得该菊花有机含量多，是纯天然、无污染的黄菊。

各地的菊花种植或野生的都不在少数，但富硒的菊花少之又少，而此菊的种植地，温泉不仅多，还富含硒元素，培育出来的菊花个头硕大。含有各地稀缺的硒元素，使得此菊区别于其他菊花。

泡在杯中，可以看到菊花在水中舒展变饱满，茶汤金黄明亮，很是美观。还能闻到菊花的浓郁香味；入口甘甜顺滑，口感清爽润喉，甚至是清凉，回味无穷。

特产三：茶饼

全国各地的茶饼有很多种，制作历史也都比较长，但九江茶饼，这款起源于中唐时期的茶饼，不逊色于其他地区的茶饼，酒连苏轼都曾赞誉它“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

其原料以茶油、桂花等为主，经过制皮、烘焙等工序制成。其颜色金黄，大部分都是圆形，不仅薄还很脆，闻起来不仅有茶香，还有桂花香，很是清新，吃起来也很是酥软。

特产四：煌上煌酱鸭

是英雄城南昌的特色酱卤肉产品，知名度较高，全国有许多的连锁店，无论是各地的火车站的候车室，还是街边的店铺，甚至是学校食堂，都能见到它的身影，可以说是十分的受欢迎。

鸭子是红毛麻鸭，养殖在鄱阳湖，鸭子的肉质紧实，嚼劲十足，并且口感鲜嫩，再加上搭配了二十多种不同的香辛料，经过的制作工序多而负复杂，炮制的时间又相当长，最终吃起来很是美味。

吃法也很多，可以凉拌，可以炒，还可以清蒸，各种不同的吃法可以有效地满足不同人的喜好。

酱鸭的口味有许多种，而它的主打口味是辣。是的，在大家心中，可能四川、湖南很会吃辣，但其实江西也很会吃辣，还很能吃辣，甚至能辣哭许多外省的人。而酱鸭的辣味十足，吃起来很有滋味。

江西的特产除了这四种之外，还有很多的土特产，并且特产的口味可甜可酸可辣，其中以甜和辣的居多，这是为何？

人们对甜食的抵抗力较低，且江西果树较多，水果糖分多，又临近爱好甜食的广东，因此盛产甜食。并且江西的气候很适合辣椒的种植，所以江西流行吃辣，且无辣不欢。

好了今天就分享到这里了，江西的这四种特产你们都吃过吗？如果工资可以，建议这4种特产一定要尝尝，你们的家乡有哪些特产呢，欢迎到评论区留言讨论。