面包店售卖过期产品（全家便利店面包过期1小时）

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全国21家“全家便利店”涉嫌销售过期食品的新闻，大家都知道了吧？

@蓝莓评测 发布的视频显示：凌晨1点多钟，他前往全家复旦大学店购买了一包“红豆麻薯QQ球”，该商品保质期标明为2018年11月21日24时，小票打印的时间则为2018年11月22日1点43分，也就是说，该商品此时过期了1小时43分钟。

这件事情被媒体报道后，迅速引发网友热议。评论区里有好几种不同的观点。

有的网友认为测评人员纯属吹毛求疵。

但也有网友觉得食品过期就是过期，这事错在全家。

在上海哪里离得开便利店呀！阿姐三天两头就要去一趟。有一回在楼下某连锁便利店买了盒饭，吃完后没多久就拉肚子了。不过因为“证据”早扔了，没法找店家理论。

针对测评人员的问题曝光，全家官方发布声明，自查后表示自家店里的食物没有问题，同时还指责疑似蓝莓测评人员的异常购买行为，但全家并没有公开相关的监控录像。

全家公司还表示，他们针对一些保质期比较短的商品，比如盒饭、三明治等，都进行了标签管理。

这种绿色标签意味着该商品晚上11点到期。在到期前一个小时，如果有顾客拿着这款商品到收银台结账，是无法买单的。同样，针对下午到期的产品，还有一个橘色标签。

不过，上述视频中被曝光的商品，恰巧不是进入颜色标签管理的商品。

阿姐觉得，全家对食品保质期还是下了番功夫的。然而，店员没有及时下架过期食品，被测评人员抓住了“把柄”，这是无可争议的。这说明，门店规章没有严格实行，全家的人员管理上有失职。

那网友说的，“有些食物理论上过了‘保质期’，但其实还能吃”，这种说法有道理吗？

阿姐觉得，商家提前下架临期商品，虽然会造成一定程度的浪费，但为了保障食品安全，这样的损耗对连锁便利店来说是有必要的。

在保质期问题上，阿姐觉得可以效仿邻国日本。食品超过保质期之前，便利店会进行打折促销，对于经济不宽裕的人来说，可以解决温饱；对商家来说，也可以减少浪费，一举两得。

阿姐和一位在超市工作的阿姨聊了聊。其实，过了保质期却没有及时下架的情况还是挺普遍的，这并不是商家故意为之，给顾客“吃药”，更多的是店员自己的工作失误。超市、便利店店员的工资并不高，人手也不会特别多，每个人要管理好几个货架商品的保质期，如果过期食品没有及时下架，被顾客“捉到了虫”，商家要赔偿数倍于商品的赔款，店员也要承担责任。

当然，阿姐也不是为全家说话，错了就是错了，食品安全无小事，全家是该整改整改了。而从我们这些消费者的角度来说，买东西时多看一眼生产日期和保质期，别等吃坏肚子再后悔。毕竟，身体健康比什么都重要～

你怎么看待全家面包过期一小时这事？评论里说说！