自己学做日本豆腐家常做法（手把手教你做-脆皮日本豆腐）

用料 日本豆腐 3-4条，我来为大家讲解一下关于自己学做日本豆腐家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

自己学做日本豆腐家常做法

用料

日本豆腐 3-4条

洋葱 小半个

红辣椒 半个

香菇 1个

大蒜 4瓣

葱 2根

淀粉 适量

其它

生抽 1汤勺

啤酒 2汤勺

蚝油 半汤勺

白糖 小半勺

白胡椒粉 1小勺

盐 适量

日本豆腐.

连包装.

中间切开.

然后把豆腐从包装袋里挤出来..

动作要温柔...一些！( ´▽｀)

一条切成6块..

依次全部切好！

伱也可以切个10块.8块的..

我肯定不会拦伱..

把豆腐放淀粉碗里.

均匀裹上一层粉..

锅里放油.

油要多一些.

豆腐一次少放一点.

不然会粘住！

炸至金黄色捞出...

啥.

不够黄？

和伱比确实是...！( ´▽｀)

材料..

该洗的洗.

该切的切.

调料表里的：其它.

放小碗里混合均匀！

锅里放一点底油..

放入大蒜爆香..！

放入洋葱.香菇翻炒出香味..

放入辣椒碎..

放入日本豆腐..

翻炒均匀...

把调料汁倒入..

快速搅拌均匀..

温柔一些.

别把豆腐捣烂了..

把之前裹豆腐没用完的粉.

加一些水.

淋入锅中..

要根据情况勾芡.

不能倒太多了..

勾芡好了后.

撒葱花..

喜欢吃鸡精的可以放一些！

小贴士

香菇可以用干香菇的..

我懒的去泡发1-2个.

我用了新鲜的！

讲究的.

可以用高汤代替水勾芡.

喜欢吃辣的话.

可以把辣椒可以换成辣的小米椒.

当然.

配菜伱想换成啥都行.

如果是用锅煎的.

一定要用不粘锅..

不然全部锅底粘一起了.

我是不会对伱负责的..