怎样做肥肠才好吃(制作辣椒炒肥肠的方法)
主要食材:肥肠1根、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒,大料适量、盐适量、糖适量 ,我来为大家讲解一下关于怎样做肥肠才好吃?跟着小编一起来看一看吧!
![怎样做肥肠才好吃(制作辣椒炒肥肠的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/571785136.jpg)
怎样做肥肠才好吃
主要食材:肥肠1根、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒,大料适量、盐适量、糖适量。
刚买回来的肥肠是经过简单处理的,但是还不是很干净,所以先用热水、大料和花椒将肥肠煮一下。煮到肥肠软嫩劲道。
将肥肠和准备好的辣椒切好备用
锅里倒油,油温7成时将准备好的葱姜蒜倒入锅中爆香。
将切好的肥肠导入锅中翻炒均匀。同时加入酱油和白糖
翻炒至肥肠表面黄黄的时候就可以倒入辣椒继续翻炒了,因为肥肠是经过处理的所以下锅后只需要翻炒几下就可以了,主要是要让调料可以入味。
待出锅之前放入少许的食盐翻炒均匀,这样香喷喷的辣椒炒肥肠就做好了。
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