芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鲜香入味超爽口)

新春的脚步越来越近啦!年夜饭的菜谱准备好了吗?推荐个爽口的芹菜炒牛肉,营养丰富,口感软嫩,蔬菜很爽口,做法也很简单,我们快来看看吧!

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鲜香入味超爽口)(1)

用料:

牛肉200g,西芹1根,红辣椒2个,蒜3瓣,淀粉半勺,生抽1勺,老抽半勺,盐半茶匙。

步骤:

1、先把牛肉切片,放到一只大碗里,放入淀粉、半勺生抽、少许盐,抓拌均匀,倒入少许食用油再抓匀,腌制半小时;

2、烧热炒锅,倒入适量多一点的油,温热后,把腌制好的牛肉倒进去,大火快速炒至变色;

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鲜香入味超爽口)(2)

3、把炒好的牛肉倒到盘里备用,锅里留少许底油,倒入蒜片、辣椒片炒出香味;

4、把芹菜洗净,斜切成细长条,倒进锅里翻炒至断生,倒入生抽、老抽、盐,翻炒均匀;

5、翻炒几分钟,让菜更加入味,就可以出锅啦!

芹菜炒牛肉家常做法四川做法(鲜香入味超爽口)(3)

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