阳澄湖大闸蟹养殖全过程（养蟹先养水有机认证）

秋风起，蟹脚痒，又到了螃蟹大军“横行霸道”的季节了。今天，我们要说的是荆州公安的螃蟹。据了解，荆州公安在全县严格控制水产养殖强度，在49个湖泊和3个水库，引导建立人放天养的生态养殖模式。位于公安县麻豪口镇的陆逊湖是水产养殖非禁养区，在今年利用这种生态模式放养了螃蟹，那乡亲们的收成如何呢？

一大早，在荆州公安陆逊湖，两名捕捞人员就划着小船开始了起捕螃蟹，人还没到蟹笼边，远远地就能看见蟹笼里爬满了螃蟹，看来这一趟的收获又不少。

荆州百湖生态渔业发展有限公司陆逊湖中心站 捕捞员 杨波：“今年螃蟹长势蛮好， 大的有五六两，这一地笼（螃蟹）值千把块钱。”

乡亲们说，这片水域有近万亩，收获季里，他们每天都会在浅水区域下七百多个蟹笼，等到第二天早上起捕。

荆州百湖生态渔业发展有限公司陆逊湖中心站 捕捞员 沈朝忠：“现在每天可以起四到五千斤，高产的时候可以起到九千斤。”

经过一个多小时的作业，网箱里的部分螃蟹起捕上岸，只见起捕的螃蟹不仅个头大，颜值也是非常高。

这不，附近荆州的市民听说这里最近在起捕螃蟹，早早的来到这里，螃蟹一捕捞上岸，现场就品尝起来。

荆州市民：“螃蟹味道非常好，鲜嫩多汁，肉感也是非常甜的，很好吃。”

颜值高，吃了都说好。养殖场的负责人告诉记着，其实在陆逊湖里养螃蟹，他们公司也是头一次尝试，不过和其他地方养殖在螃蟹身上下功夫不同的是，他们把更多的精力放在了湖泊环境的改善上。

据了解，陆逊湖属于浅滩性湖泊，平均水深1.4米，湖水体质量良好，水草资源丰富，湖内螺蛳种类繁多，经过考察很适合螃蟹生长。2021年，公司投入1000多万元，全面改善了湖泊基础设施和生产管理环境。通过环境修复、增殖放流、封湖禁渔等措施，让陆逊湖湖泊多样性指数持续升高，湖泊生态稳定性日益改善。

荆州百湖生态渔业发展有限公司营销部 负责人 张世平：“比如种植生态水草，我们放了麻白鲢来净化水质。”

通过养水改善湖区生态，通过“放养”让螃蟹自然生长，今年8月，陆逊湖生态大闸蟹获得了有机转换认证证书。目前，陆逊湖生态大闸蟹陆续上市，因其有机认证“傍身”，所出品的螃蟹在市场上全部按个销售。

荆州百湖生态渔业发展有限公司营销部 负责人 张世平：“我们的螃蟹都是论只卖的，普通的是10元（一只），中等规格的是18元（一只），最高的是28元（一只），28元的螃蟹基本上都是半斤及半斤以上的螃蟹，我们今年预估能够捕捞15万斤左右。”