有人这样吃卤猪肝吗（潮爸12月29日午餐记录）

『 今天把猪肝玩了一点小花样，这种新做法也很简单，把做法跟好友们做个分享。 』

▼ 五香卤猪肝。 这是一种在东北比较流行的猪肝吃法，我给它稍微做了一些改变。把新鲜猪肝切成大块，用清水泡泡，泡出血水后，用淀粉或面粉搓搓再洗净，然后入沸水加几滴料酒焯至变色捞出，温水洗净。我一般喜欢比较清淡的卤水方法来卤制。卤料有：姜片、香叶、八角、桂皮、花椒，卤熟即可，大约半个小时左右。切片或者直接用手掰着吃都行，因为卤肝不建议放盐，所以要弄个蘸料，拍点蒜末香菜末，加点味极鲜即可。这个五香卤肝不论是下酒还是下饭，甚至平时当个小零食都蛮爽，推荐好友们试试，平时偶尔吃点猪肝对身体有好处的。

▼ 土萝卜烧小鳜鱼。 大蒜和本地辣椒都是“提神”的绝配小料。

▼ 口蘑炒里脊。

▼ 主食：酸豆角炒饭。

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。