鸡蛋树的果实能吃吗(鸡蛋树的果实是否可以食用)

鸡蛋树的果实能吃鸡蛋树夏季开花,花大,淡红色,微香果为蒴果,室背开裂或为肉质浆果鲜果形似鸡蛋,果汁色泽类似鸡蛋蛋黄,故得别称“鸡蛋果”,我来为大家讲解一下关于鸡蛋树的果实能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋树的果实能吃吗(鸡蛋树的果实是否可以食用)

鸡蛋树的果实能吃吗

鸡蛋树的果实能吃。

鸡蛋树夏季开花,花大,淡红色,微香。果为蒴果,室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋,果汁色泽类似鸡蛋蛋黄,故得别称“鸡蛋果”。

果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料;入药具有兴奋、强壮之效;果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等;花大而美丽可作庭园观赏植物。

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