冬天要吃什么营养养生汤（暖身御寒好过冬）

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬之后，天气寒冷，多喝汤可以暖身御寒，提高身体抵抗力，冬天常喝汤身体好，安稳舒服度过冬天。今天推荐六道暖身汤，大人和小孩都爱喝，滋补营养增强免疫力，学会了就赶紧给家人安排起来吧。

一、苹果胡萝卜排骨汤

准备食材：排骨，苹果，胡萝卜，百合，杏仁，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来沥干水分。苹果用食盐搓洗干净表面，再切成块。胡萝卜去皮后切成块。

2、将排骨、胡萝卜和苹果放入锅中，再放入百合、杏仁、姜片和适量清水，盖上盖子炖煮40分钟。最后加入食盐调味即可出锅。

二、山药炖鸡汤

准备食材：鸡肉，山药，香菇，姜片，红枣，枸杞。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来沥干水分。干香菇浸泡一会儿，泡发后清洗干净。山药去皮后切成块。

2、将鸡肉、香菇、姜片和红枣放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。接着放入山药继续炖煮20分钟。

3、时间到，加入适量食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。

三、板栗山药炖鸡汤

准备食材：鸡肉，板栗，山药，姜片，红枣，枸杞。

做法步骤：

1、鸡半只，清洗干净剁成小块，再冷水下锅焯水，加姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。

2、山药去皮后洗干净，再切成小段。红枣和枸杞清洗干净备用。

3、将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子，先开大火煮开再转小火煮半个小时。

4、时间到，再放入山药继续炖煮20分钟左右。最后加入食盐调味即可出锅。

四、虫草花山药排骨汤

准备食材：排骨，虫草花，山药，红枣，姜片。

做法步骤：

1、排骨一根，清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，然后捞起来沥干水分。虫草花浸泡一会儿，泡软后清洗干净备用。山药去皮后切成段。

2、将排骨、虫草花、红枣和姜片放入锅中，再加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。

3、再放入山药继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。

五、莲藕排骨汤

准备食材：排骨，莲藕，姜片，红枣。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，然后捞起来清洗干净沥干水分备用。

2、莲藕用刮皮刀削掉外皮，再切成小块。将所有食材放入锅中，加入适量清水，开大火煮开，再转小火炖煮一个小时。最后加入食盐调味，撒上点葱花即可出锅。不喜欢葱花的可以不放。

六、山药芙蓉汤

准备食材：山药，香菇，胡萝卜，青菜，鸡蛋。

做法步骤：

1、山药去皮后清洗干净，然后切成丁。香菇洗干净后切丁。胡萝卜去皮也切成丁。青菜洗干净切碎，鸡蛋打入碗中搅散。

2、起锅烧油，放入香菇、胡萝卜翻炒一会儿，炒出香味炒软后加入清水，先开大火煮开，然后放入山药泥，继续煮开，再转小火。

3、加入食盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右。接着淋入鸡蛋液，等蛋液凝固后，最后放入青菜煮熟即可出锅。

冬天寒冷，建议多喝汤御寒保暖，强身健体提高免疫力。以上分享的六款滋补营养汤，暖心暖胃又暖身，学会了就赶紧给家人安排起来吧，常喝身体好，安稳舒服过冬。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。

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