哪些食物含有重金属高(这些食物可能含有重金属)

哪些食物含有重金属高(这些食物可能含有重金属)(1)

作为科学饮食先锋▪九

今天就跟大家聊聊

「那些吃了会让人变笨的食物」

不过在此之前

我们先来讲讲

人为什么会变笨

人是聪明还是笨

主要由大脑运转快慢决定

而维持大脑运转

则要看能量、营养物质是否供应得上

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最为可怕的是

营养跟不上不一定是吃不够

而是吃太多让大脑“紊乱”的食物

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N种会让人变笨的食物

1、含铅量高的食物

铅是一种重金属

如果人体内的铅超标

铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合

干扰正常的生理活动

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比如,影响神经递质的释放

出现一系列铅中毒症状

让人变笨

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生活中

常见的含铅量高的食物有

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如果这些都是你的最爱

我建议你多吃这些食物

它们具有排铅作用

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2、含铝量高的食物

铝元素的过量摄入

也会导致神经系统病变

而且铝是一种慢性积蓄性毒素

会慢慢干扰大脑的记忆功能

等你发现时中毒已深

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早点摊上经常见到的油炸食品

如果违规使用明矾(超出规定用量)

也可能含有铝元素

所以购买时要选择值得信任的商家

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你躲过了早餐摊儿

也不一定能躲过零食

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这些食物中的铝含量也不低

日常用品中,铝制品也不少

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想要帮助排出体内的铝元素

首先要减少相关食物的摄入

减少相关用品的使用

日常生活要多摄入维生素C

可以加快铝元素的代谢

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3、含汞量高的食物

野生鱼贝类则是汞的天然浓缩器

当含汞废水排入水体后

水中的汞会沉降到海底或者河底

渗透到水中的浮游生物体内

鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞

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而你,作为食物链的顶端

一旦摄入这些受污染的鱼贝类

体内的汞含量也会变高

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汞含量过高

对神经系统的危害是巨大的

特别是干扰神经递质

破坏大脑的信息传递

导致头部疼痛、听觉下降

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爱吃野生鱼贝类的人

应多吃以下食物

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其里面含硫的氨基酸

能够帮助人体抵抗汞元素的侵袭

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参考资料:

[1]陈伟萍, 倪铭炯. 铝对身体影响及防止铝摄入过量的研究[J]. 食品安全导刊, 2015, 000(033):89.

[2]范志红. 爱吃肉会让孩子变笨吗[J]. 家庭医学(下半月), 2014(8):38-39.

[3]陈天葆. 吃味精不会让人变笨[J]. 人生与伴侣:新养生, 2008, 000(005):60.

[4]李艳艳, 熊光仲. 汞中毒的毒性机制及临床研究进展[J]. 中国急救复苏与灾害医学杂志, 2008, 3(1):57-59.

[5]梁奇峰, 李京雄, 丘基祥. 环境铅污染与人体健康[J]. 广东微量元素科学, 2003, 10(007):57-60. [1]祁嘉义. 过量铅对健康的影响[J]. 微量元素与健康研究, 1999(2):73-75

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