沙丁鱼和什么搭配做菜好（介绍沙丁鱼的做菜步骤）

沙丁鱼和番茄搭配做菜好操作步骤：准备沙丁鱼两条，重量850左右，我来为大家讲解一下关于沙丁鱼和什么搭配做菜好?跟着小编一起来看一看吧!

沙丁鱼和什么搭配做菜好

沙丁鱼和番茄搭配做菜好。

操作步骤：准备沙丁鱼两条，重量850左右。

去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段。

锅中倒入适量油，把鱼块炸至微黄。

西红柿洗干净，用刀切成十字。

锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮。

去皮的西红柿切成小丁，锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒，西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精。

倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火，如果加水压力锅炖的时间可延长。