山药汤面怎么做（山药汤面的做法）

将铁棍山药去皮洗净，切成小块放在锅中蒸熟注意如果对山药过敏，削皮的时候可以带上手套，我来为大家讲解一下关于山药汤面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

山药汤面怎么做

将铁棍山药去皮洗净，切成小块放在锅中蒸熟。注意如果对山药过敏，削皮的时候可以带上手套。

用叉子将蒸好的山药碾碎，同时锅中放水烧。

降入适量面粉，活成面团备用。此时锅中烧的水也差不过开了，用开水将洗干净的西红柿的皮烫掉，将洗干净的菠菜放入锅中焯一下。

将西红柿去皮切成小块，切葱，菠菜切一切。

锅中放油，葱花煸炒，放入西红柿碎煸炒出西红柿汁。

煸好后，锅中放入适量的水，继续烧。

此时将刚才活好的面团取出，用擀面杖擀成厚约8mm左右的面饼。

用刀切成一条一条的，将切好的面条在用手擀成圆柱状。

然后切成一段一段的。

锅中的水开后，将做好的面倒入锅中烧，淋上鸡蛋液，放入菠菜，加入适量的食盐，出锅后撒入胡椒粉，淋上香油即可。