正宗铁板鱿鱼须做法大全 上海妈妈教你铁板鱿鱼须
铁板鱿鱼须是一道很开胃的家常菜,也是烧烤摊上必点的菜品之一,既很下酒,也很下饭,健康美味。
食材准备鱿鱼须130克
洋葱30克
胡萝卜30克
青椒20克
香菜1根
蒜蓉辣酱10克
蚝油5克
孜然粉5克
孜然粒3克
熟白芝麻5克
铁板鱿鱼须的烹饪过程
1. 鱿鱼须洗净切小段,胡萝卜、青椒和洋葱洗净切丝,香菜切段备用。
2. 起锅上火倒入适量油,油热后放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。
3. 然后下入鱿鱼须,翻炒均匀。
4. 再加入10克蒜蓉辣酱、5克蚝油、5克孜然粉和3克孜然粒,翻炒1分钟。
5. 随后加入青椒丝和香菜段,翻炒至断生即可。
6. 出锅装盘,最后撒上5克熟白芝麻,铁板鱿鱼须大功告成!
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