冰冻海鱼怎么做好吃（冰冻海鱼如何做好吃）

食材：冰冻带鱼1条、葱姜蒜适量、辣椒适量、葱段1支、蚝油1勺、酱油1勺、糖1小勺、米酒少许、盐少许、鸡精少许、香油少许 ，我来为大家讲解一下关于冰冻海鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

冰冻海鱼怎么做好吃

食材：冰冻带鱼1条、葱姜蒜适量、辣椒适量、葱段1支、蚝油1勺、酱油1勺、糖1小勺、米酒少许、盐少许、鸡精少许、香油少许。

冰冻带鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟；葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。

下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金黄色，反面一样继续煎至金黄色。

鱼煎好后盛起备用，留下锅里的油，放入蒜、姜丝、葱段、小辣椒爆香。

爆香后放调好的调味料，紧接放入鱼块，大火闷烧一下。

最后放备用的葱、滴点香油，就可以起锅了。