容易长结节体质牛羊肉能吃吗（羊肉是结节催化剂）

　　羊肉是“结节催化剂”?

　　查出结节之后，很多人认为是不能吃羊肉的，否则会影响伤口愈合，甚至会带来严重后果，导致病情越来越严重，事实真的如此吗?

　　坊间流传，羊肉和海鲜等食物属于“发物”，会让伤口不易愈合，受伤后要禁止食用。

　　所谓的发物，大多是指容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的刺激性食物，包括蒜、辣椒、鱼、虾、羊肉和牛肉等。

　　但截止目前为止，发布的理论没有足够的科学依据，同样也没有证据表明吃羊肉会影响伤口愈合。

　　羊肉富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，而且吃羊肉还能增加消化酶的分泌，有助于消化和保护胃壁，提高免疫力。

　　在中医的角度，羊肉味甘、性温，具有暖中补虚、健脾养胃、养肝明目、开胃健力、补肺助气、安心止惊等多种功效，能够帮助促进血液循环对抗寒邪。

　　爱吃羊肉的人最好选择水煮，羊肉能够尽，最大可能保留其营养物质，如果长期吃烤羊肉往往会导致有害物质摄入过多。

　　综上所述，羊肉并不是致癌物，也不会增加结节癌变风险，只要你控制羊肉摄入量即可，尤其是容易上火的人，更应该少量吃羊肉。想要预防结节癌变，真正需要少吃的是以下几种肉类。

　　提醒：不想结节癌变，少吃这5种肉!

　　一：加工肉类

　　多数人听到加工肉类一脸茫然加工肉类主要是指经过腌制，风干烟熏等处理方式，提升口感或延长保质期的肉类之一。常见加工肉类，包括香肠，牛肉干，肉罐头等。

　　2017年，世界卫生组织就把加工乳类列入“一类致癌物”。相关研究表明，经常吃加工肉类食物更容易导致癌变的风险增加。

　　加工肉类食物中所含有害物质比较高，一旦摄入体内超标，更容易导致自身健康受损，如果你不想结节发生癌变，建议大家控制加工肉类食物摄入。

　　二：高温烤肉

　　无论天气如何烤肉都属于比较受欢迎的食物，虽然说少量吃烤肉并没有太大问题，但如果经常吃烤肉而且是高温烤肉，会增加癌症几率。

　　烤肉的时候，如果温度超过400℃就可能会产生名为杂环胺的致癌物。其实被烤焦的黑色物质就是杂环胺摄入体内，也可能会促使病情加重。

　　如果你自己制作烧烤散发出的烟雾中，也会含有极强致癌物质多环芳烃，更容易吸入肺部，导致结节发生严重病变，希望大家控制这类食物摄入。

　　三：中式咸鱼

　　中式咸鱼，顾名思义就是指用盐腌制晾晒而成的咸鱼干，为了不让鱼变质，需要在其中加入较多食盐。

　　制作过程中，高浓度的食盐会和蛋白质发生反应，产生大量的亚硝酸盐。当人吃了中式咸鱼以后， 含有的亚硝酸就会在胃酸的作用下，转化为致癌物亚硝胺类物质。

　　中式咸鱼被世界卫生组织列入“一级致癌物”，经常吃中式咸鱼会增加鼻咽癌的风险。调查显示全球大约有80%的鼻咽癌患者在中国，而且主要集中在沿海地区。

　　四：生鱼片

　　在我们国家很多地区都有吃生鱼片的习惯，主要是吃淡水鱼，淡水鱼会被名为华支睾吸虫的寄生虫感染，当人吃了被华支睾吸虫感染的生鱼片后，就会寄生在人体内。

　　华支睾吸虫主要寄生在肝脏内的胆管内，长此以往，可引起胆管炎、肝纤维化、肝硬化，从而增加肝癌的风险。

　　另外华支睾吸虫目前已经被列为了一类致癌物，如果本身已经查出了肺结节，甲状腺结节或者乳腺结节，不想病情发生恶变，对于这种食物希望您能管住嘴。

　　五：注胶肉

　　很多人对于注水肉非常熟悉，主要是为了增加肉的分量，所以很多不良商家就会选择这种操作。但是现如今注水肉并不多，见大多都是注胶肉。

　　注胶肉含有的化学成分大多都是胶水，不仅能够增加肉的分量，而且会锁住肉的水分。但是促进人体没有任何好处，甚至会增加恶变几率。

　　建议大家在生活中不要吃这种肉类食物，尤其是本身查出疾病的人群摄入，体内过多更容易导致身体发生恶变，给身体带来不可挽回的伤害。

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