刚买的柚子很苦能吃吗（刚买的柚子很苦能不能吃）

分情况而定，柚子很苦的原因有很多，首先有一些种类的柚子本身就偏苦，其次柚子发苦可能是因为它没有熟透，最后如果将柚子皮剥开一直放在一边也会变苦要注意不要吃苦味过重的柚子，并且一次不要吃太多柚子 ，我来为大家讲解一下关于刚买的柚子很苦能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!

刚买的柚子很苦能吃吗

分情况而定，柚子很苦的原因有很多，首先有一些种类的柚子本身就偏苦，其次柚子发苦可能是因为它没有熟透，最后如果将柚子皮剥开一直放在一边也会变苦。要注意不要吃苦味过重的柚子，并且一次不要吃太多柚子。

柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。 柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。 柚子苦还可能是因为买到的是胡柚。柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。