餐桌使用寿命（这些餐具都有寿命）

儿子上课注意力不集中，被老师批评“太好动”，来自浙江义乌的杨女士没想到，8岁的儿子军军在学校表现不好的原因，竟是铅中毒引起的。更令她没想到的是，儿子的“不好”表现，竟然救了一家五口的命。

杨女士称，每次祭祖结束后，家里人将锡壶中的酒倒入塑料瓶里当做料酒烧菜用。不知不觉中，全家都中了毒。

医生介绍，锡本身没有毒，但这些锡壶中还夹杂金属铅。料酒中富含多种有机酸，容易与铅发生反应，铅慢慢溶入液体中，放置几天，就成了含铅的“毒酒”。铅中毒对机体的影响是多器官的，严重的可导致器官衰竭和死亡。

从以上案例可以看出，我们生活中的必须品——餐具，虽然不起眼，却存在着很大的健康隐患。

今天小康妹儿带大家看看各种餐具的使用“寿命”，然后该换的换，该扔的就扔！

01

这种碗含甲醛 赶快扔了

据媒体报道，贵阳一位叫茜茜的1岁女孩被确诊患上淋巴性细胞白血病，医生认为病因不排除是喂饭的仿瓷碗甲醛超标导致。

经过实验得出：劣质仿瓷碗使用的不合格材料遇高温确实会释放危害人体健康，甚至引发癌症的甲醛等有害物质。如果你对家里的仿瓷餐具不放心，可将餐具在沸水中煮30分钟，一旦餐具出现发白、起泡开裂以及散发刺鼻气味等情况，最好就不要使用了。

不过即使是合格的仿瓷碗，最高也只能承受120度的高温。一旦超过，同样会释放甲醛。所以千万不要用它装高温食物，或者在微波炉中使用。

02

这些餐具都有寿命

对照一下，你家的该换了吗？

我们日常生活中用的最多的有两大类餐具：一大类是陶瓷碗或盘，另外一类是塑料制品。除此之外，还有一部分是金属餐具（包括银制餐具或者不锈钢餐具）以及木质餐具。不同材质，使用的“寿命”各有差异。

陶瓷餐具 不出现破损不用更换

陶瓷餐具一般情况下，只要不出现破损，就不需要更换。

建议：如果发现碗里的彩釉用着用着就掉色，那毫无疑问，它们的品质不够高，还是忍痛扔掉的好。

金属制品餐具：涂层有损就换

不锈钢餐具：是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中含有对人体有害的成分。切记：不可贪便宜，买那些“三无产品”（没有生产日期，没有生产厂家，没有生产地址）。

银器：银器虽然奢华，但在使用过程中却容易发黑，需要处理后再用。

铜器：容易腐蚀形成绿色的铜锈，然后跟着食物进入体内，影响身体，因此也不推荐把铜器用作餐具进食。

建议：当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时就应更换餐具。

塑料制品 出现裂纹就该换了

塑料也存在不少隐患，最直接的问题就是容易老化。比如最常用于餐具的塑料是聚丙烯，一般微波炉专用塑料餐盒就是它。

虽然聚丙烯不会释放有毒物质，但长期使用，再加之光照作用，还是会发生降解、慢慢会变软等。

建议：这种塑料在老化过程中，常会出现一种塑料特有的裂纹（也就是银纹），如果观察到了这种现象，就说明餐具该换换了。

筷子出现刮痕或变形 一定要换

有些餐馆的筷子使用3年以上，其细菌数高达10万个左右。筷子使用时间越长，细菌数量越高。尤其是筷子在反复使用、搓洗的情况下，其表面会形成细小的纹路，容易残留细菌和清洁剂，建议3～6个月就换一次。一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，也一定要更换。

建议：最好选择竹、木筷子，原色（不上色、不彩绘）且一体成型（光滑无刻痕、无雕花）的较好。

杯子变得浑浊、不透明就换

为了健康，喝水的水杯也要经常更换。

由于玻璃长期受水的侵蚀，其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶，令杯体污浊、不透亮，长期不更换容易损害健康。而塑料杯内部有很多孔隙，其中隐藏着杂物，清洗不净容易滋生细菌。

建议：玻璃杯的使用不要超过1年，平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶，或每周用煮沸的热水消毒10分钟；塑料杯的使用期限不要超过半年，平时避免紫外线照射，若有破损或老化现象，如杯体浑浊不透明，应及时更换。

菜板发霉会致癌！一定要扔掉

砧板使用半年后就要进行更换。

在用砧板时也要注意，生食和熟食分开切，并且要定期消毒。砧板上的刀痕越深就越容易留下食物的残渣，导致发霉，可能产生致癌物——黄曲霉毒素。

建议：砧板出现发霉的情况，一定要扔掉，刀痕过多的也要及时换掉。

抹布每隔一两周换一次

作为清洗餐具的洗碗棉，20%的洗碗棉内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗棉接触而“加叉感染”。建议一个月更换一次。

另外，作为厨房里每天擦东擦西的抹布，它的细菌数以万计，不仅必须每隔一两周就更换一次，每次用后还应用热水彻底清洗再消毒。

建议：先用蒸锅蒸，水开之后拿出抹布，水中放入食用盐或小苏打，最后将抹布放入水中煮5分钟。关火拿出抹布后再次冲洗，最后在阳光下暴晒半个小时，就达到彻底杀菌的效果。或者每隔一天用微波炉消毒一次。

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你家碗筷好久没“扔”了？

文章来源：科普中国 CCTV生活 人民日报 丁香医生 生命时报 湖南卫视等

编辑：Mkiki

图片来源：CCTV生活圈 123rf

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