为什么现在农家乐越来越冷淡(曾经火爆一时的农家乐)
一直以来旅游都是大家经久不衰的话题,其中有一种旅游方式,非常受人喜欢,就是周边游。每个假节日和周末带上三五亲友,七八好友去嗨皮一下,去周边找一个山清水秀之地,来一段野餐或者烧烤,或者找一个有特色的的农家乐,和家人朋友欢聚一堂,也是美事一件。
因为周边游受人青睐,各种特色农家乐成为了香饽饽,一度非常火爆,似乎每个城市周边都会有很多农家乐,一般的农家乐都会在市区旁边,大部分依山傍水,如果不能依山傍水的话,也有一些可以钓鱼的池塘,所以开农家乐的特别多。有些农家乐还附带有采摘果园,只要有新鲜的水果,就会吸引不少来自城里的人前来游玩,刚开始的时候,不少城市的人特别喜欢去农家乐,农家乐的生意也非常好。
但是近几年,似乎很多人不再热衷于农家乐了,很多以前游客爆满的农家乐也是“门前冷落鞍马稀”,成了过气的妃子无人问津,生意十分惨淡。那么为何这几年人们生活条件越来越好,反而农家乐的生意越来越差,而且有些地方还出现了成批的农家乐关门潮呢?
农家乐生意不好的第一个原因就是太贵了,一般来说,农家乐主要是以主打农家菜为主,比如说农村散养的土鸡炖鸡蛋,还有各种比较原生的蔬菜水果和散养的猪肉。由于在制作过程中比较遵循农家的一些特色,往往也能吸引不少游客前来品尝农家的味道,农家乐的生意一般是比较好的。不过如今的农家乐,质量没有多少提升,价格却是涨了不少,价格高是很多游客对农家乐最直观的感受,最主要的就是农家饭太贵了,它的价格往往是其他地方的一倍甚至几倍以上,比如说一只土鸡放在现在可能是几百块钱一只,而农家乐则甚至高于市场价一倍,还有鸡蛋,笨鸡蛋的价格往往是普通鸡蛋的一倍甚至数倍之上。
除了价格贵以外,过于商业化的模式,也让农家乐很难具备竞争力。前些年我们去的农家乐大多是老百姓利用自家的房前屋后的闲置资源搞得副业,饭菜原生态,既新鲜又健康,农民淳朴实在,招待宾客毫不吝啬,临走给经营者留下一些费用大家双向需求得到满足,城里人也换了口味,感受了大自然,好不自在。但如今的农家乐,几乎全部是商业化,直接就是奔着挣钱而来,怠慢游客不说,甚至是有些农家乐出现宰客现象,久而久之,时间长了口碑下去了,来的人自然就少
还有一个重要原因,就是如今的农家乐几乎没啥特色,对游客而讲吸引力不大。随着老百姓生活水平的不断提高,大家更愿意体验到有特色的高质量服务,不单单是简单的吃饭、娱乐、休闲而已。即便是吃饭,你在确保了口感美味的同时,是否有提供当地有特色的时令菜?每一道菜是否有赋予了新的文化内涵?这些都是游客所期望的。再以娱乐设施为例子,很多游客期待农家乐能有更多功能,比如娱乐活动,那么如果没有一些丰富的娱乐项目,那么对于游客也很难有吸引力了。
农家乐今现关门潮,不是游客莫名的不愿意来,而是经营者需要在服务质量与特色方面下功夫,想要让游客回到自己门前,不能靠单一产品,最为面朝黄土背朝天农民伯伯想要搞好旅游引流还有从自身资源出发,解决老百姓实际旅游需求做好旅游初心,不能存在等、靠、要的思想,发挥集体所有制和大家力量,走出自己特色,才能搞好全域旅游,做出自己特点。
你喜欢去农家乐吗?
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