西瓜成熟度的辨别（西瓜冷知识知多少）

夏天宅在家

最享受的大概是边吹空调边啃上半个西瓜

或是吃一碟水果

光是想想，仿佛夏日的香气就已经在嘴边环绕

在夏日灿烂的阳光下

一切都彰显着最繁盛的模样

红艳艳的西瓜掀起了心中鲜活的热情

西瓜的来源你知不知道？

中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。

用手敲西瓜到底靠不靠谱？

用手拍打西瓜判断生熟，是有科学根据的，

听到这你是不是就已经很惊讶了，

科学家们正在研究这个方法，叫做：

农产品基于声学特征无损品质检验法。

原理是：由于声波在介质中传播受到介质密度和质地的影响，因此可以通过敲击西瓜，采集并分析声音信号，找到声音信号和西瓜品质之间的相关性，可以不用打开西瓜就检测西瓜内部的品质。

为什么西瓜中间一块最甜？

像苹果和梨都是最外面最甜，越中间的部分的越酸，但西瓜这种水果恰恰相反，越靠中间的部分越甜，反而外面部分靠近果皮较酸。这是因为梨和苹果都算是梨类，平常吃到的部分主要是由花托和花萼桶发育的，靠近种子的部分是子房发育的所以酸。（文/网络）