怎么做蛋花汤（如何制作蛋花汤）

主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量 ，我来为大家讲解一下关于怎么做蛋花汤?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做蛋花汤

主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量。

辅料：云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）。

配料：盐适量；糖适量；胡椒粉。

将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

加入鸡蛋拌匀，即可食用。