海带去腥味用什么办法（海带直接水洗是大错）

海带，不管是沿海人民还是内陆人，都很喜欢做成凉拌海带丝、做成汤、煮火锅，都美味得很，让人爱不释手更何况，多吃海带对身体也是有好处的，其中的碘元素非常高，它还有着“长寿菜”之美誉，我来为大家讲解一下关于海带去腥味用什么办法?跟着小编一起来看一看吧!

海带去腥味用什么办法

海带，不管是沿海人民还是内陆人，都很喜欢。做成凉拌海带丝、做成汤、煮火锅，都美味得很，让人爱不释手。更何况，多吃海带对身体也是有好处的，其中的碘元素非常高，它还有着“长寿菜”之美誉。

虽然是一种美味的东西，但还是有不少人不喜欢吃，主要原因就在于海带的腥味。因为海带长期生长在海水中，因此腥味也是不小的，如果直接吃的话，根本不行。还是得清洗干净、处理干净，味道才会更好吃。

清洗海带，很多人的做法都是，把海带直接放到水里浸泡、清洗。其实这种方法是大错，不仅不会去除腥味，并且还不一定能洗干净。今天我来教大家一招，只需要放2味料，就可以洗得很干净，并且无腥味。

用料：海带、盐、白醋、清水/温水

1、首先就是海带的选择，有新鲜海带和干海带之分，如果觉得泡发麻烦的话，就直接选择新鲜海带就可以了。如果买到的是干海带，我们买回来之后，还需要将其放入清水中，浸泡1个小时，将其泡发开。

2、接下来啊我们需要准备一碗清水，或者温水，然后往里面加入1勺盐、1勺白醋，将其搅拌均匀。这就是最关键的2味料，它们可以有效去除海带的腥味，并且还可以把海带洗得很干净。

3、这2味料倒进去之后，我们再把海带放到里面，将其搅拌一下，然后进行浸泡。10——15分钟就可以了，浸泡好之后，我们再将其揉搓一会，最后拿清水冲洗干净，就可以拿来做菜了。

用料：海带、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

1、把清洗好的海带准备好，然后把它切成小段，放在一旁备用。再准备一块豆腐，切成块备用。还有葱姜蒜，分别切成葱花、姜丝、蒜末。

2、起锅烧油，烧热之后把葱姜蒜放到里面，爆炒出香味。接着把海带放进去，翻炒一会，然后往锅内倒入适量的清水。

3、接下来再来豆腐放进去，然后就可以盖上锅盖开始煮了，不需要煮太久哈。

4、看到锅里开始沸腾的时候，差不多就熟了，这个时候我们往里加上适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后就可以出锅啦。这是一道低脂又有营养的汤羹，太适合减肥时期喝了，大家赶紧做起来吧。