西红柿炒鸡蛋和红薯能不能同时吃（红薯不能和鸡蛋）

作为很多人喜爱的食物，红薯在美食界可以算得上足够接地气。

但是在网上，总有一些文章说，它不适合与很多东西一起吃……

“红薯不能和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃；红薯不能和西红柿、柿子一起吃，容易得胃结石……”

各种关于红薯的“食物相克论”，到底是不是真的呢？别慌！这就为大家解锁真相。

也就是说，即便不吃红薯只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等），同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。

西红柿也是一个道理，如果胃肠功能本身不太好，单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，进而影响正常消化吸收，导致出现不适感。

所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，某些情况下，单纯食用红薯或柿子、西红柿同样会导致胃肠不适。

此外，坊间流传红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法，都是不靠谱言论，请科学看待。

“食物相克”并不像流传的那样可怕，每一种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间确实存在“影响性”，但并不会单纯出现所谓的“相克性”，食物的多样性反而会促进“平衡膳食”。

吃红薯注意哪些问题？

1、尽量避免空腹进食红薯，减少烧心等问题的发生风险

吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。

2、建议用红薯当主食食用

吃红薯，除了淀粉外，还能补充纤维素等物质；蒸煮炖是不错的烹调方式，可减少由于煎炸炒烤所携带的额外热量和可能生成的有害物质；同餐应减少米饭、馒头等主食量。

3、吃红薯要挑好时间

推荐午餐时间食用红薯，一下午有4—5小时的消化时间，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。

4、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用

对于红薯过敏的人群请拒绝食用。

无论是蒸红薯

煮红薯还是烤红薯

请放心食用

来源：人民日报

编辑：成 凯

校检：谢祖武

监审：朱素贤

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