硬核专家金句经典语录(有一句特牛X的话叫)
在山东,葱不光可以做菜,还可以治病。过去小孩感冒了,母亲就会用一小段葱白入进鼻和耳朵。小孩顿然感觉清爽通气。再用葱白一握,姜两片,甩上个鸡蛋,做上一碗葱花蛋汤,热腾腾的喝了,头疼脑涨立刻就觉得轻松了。所以有谚语说“葱不离怀,百病不来”。
葱的种类很多,什么大葱、分葱、胡葱、香葱、韭葱等等。在北方主要是大葱。像辽宁盖平大葱、河北隆尧大葱、北京高脚白大葱、山东章丘大葱、陕西华县谷葱等等,都属于大葱。大葱葱叶浓绿,葱白脆甜,一清二白,圆而中空,植株粗壮而高大。所以北方人有一句话,叫:“你算哪根葱呀!”意思就是你没多高。著名的葱烧海参用的就是这种大葱。
葱烧海参这道菜从前是相当有名,老北京八大楼里有七个是鲁菜馆子,镇店名菜无一例外,全是葱烧海参。海参虽然名贵,本身却没什么味道。这道菜之所以有名,完全靠的是大葱。
南方人形容女孩子好看,就说成是“水葱儿似的”。要是四个美人儿站在一起,那就是“一把子四根水葱儿”。给人一种小骄傲、小泼辣的感觉。
江南的香葱不仅可以吃馄饨熬汤当配料撒上,还可以做成葱油面。一碗清清爽爽的葱油面,不用肉也不用菜,只要香葱、清油、酱油和糖。就可以成为人间美味。这里的葱近乎主料了。(本文为《今日头条》原创,谢绝转载。图片来自网络)
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com