清炒甜藕怎么做（怎么做清炒甜藕）

嫩莲藕2-3节，葱、姜、蒜适量取连嫩藕2-3节，用刀轻轻刮去外皮，是刮，不是削哦，我来为大家讲解一下关于清炒甜藕怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

清炒甜藕怎么做

嫩莲藕2-3节，葱、姜、蒜适量。

取连嫩藕2-3节，用刀轻轻刮去外皮，是刮，不是削哦。

清洗后在切成薄片备用。

葱、姜、蒜洗净切好备用。

锅清洗干干净净后，开中火，倒入较多食用油。

待油烧热开始起烟时，调成大火，倒入切好的藕片，快速翻炒均匀。

待藕片因为受热开始变色后，放入切好的姜、蒜等佐料。

待藕片要开始粘锅时，倒入一小碗凉水，汤汁沸腾后放入适量食盐。

很快我们的藕片就炒熟了，关火前放入适量鸡精，再洒上点葱花就完美了。