三伏天对身体最好吃什么菜（三伏天遇到这菜别放过）

三伏天遇到这菜别放过，一斤等于20个鸡蛋，8块钱一斤，要多吃！

转眼现在都快到八月份了，时间过得真快啊，这段时间天气正是最热的时候，对体能消耗过快，平时特别容易出汗，每天喝水都要喝上好几大壶。能量消耗过大我们也要多吃点荤菜来补补身体。想必猪牛羊肉这些红肉而言，小编更加喜欢吃鸡肉，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。小编全家人夏天最喜欢吃这种道黄花菜炖鸡肉，下面就和小编一起来学习下吧！

By 髅小彬

配料：

鸡全腿 1个、干黄花菜 50克、植物油 1勺、大葱 1段、姜 1块、料酒 1勺、生抽 1勺、老抽 1匙、白糖 1匙、土豆 1个、精盐 1匙

烹饪步骤：

1.鸡腿斩块洗净

2.干黄花菜提前泡发备用

3.鸡肉冷水入锅焯出血水

4.锅中热油，放入焯好的鸡腿翻炒

5.大概1分钟左右加入葱姜片炒香，烹入料酒，加入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀

6.加入适量清水和黄花菜，大火烧开转小火炖30分钟

7.土豆去皮切块

8.加入土豆和盐后再中火炖20分钟，大火收汤即可

烹饪小贴士：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

朋友们喜欢吃什么肉？

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