苏打饼干低糖低脂吗（低脂松脆苏打饼干）
嗨，大家好！我是跟你们一样热爱美食的树姐姐。今天要跟大家分享的是低脂松脆的苏打饼干，对于正在管理体重的小伙伴来说是吃加餐（两餐之间4~5片苏打饼干 一小盒酸奶）时不错的选择哦。
备料：
低筋面粉 240g
牛奶 100g
酵母 5g
小苏打 1.5g
盐 2g
玉米油 45g（喜欢口感干脆35g）
小香葱适量步骤1
将小香葱洗净只取绿叶部分，尽量切碎一点备用。步骤2
将酵母倒入100g的温牛奶中（微波炉加热30秒即可）混合均匀。步骤3
将切碎的葱花、低筋面粉、玉米油、盐和小苏打一起倒入大碗里用硅胶刮刀混合。步骤4
将混合好的牛奶酵母和所有的配料混合在一起，揉匀成团，包保鲜膜静置发酵（温度适宜的环境大约30~40分钟）。步骤5
面团发酵到两倍大小就发酵好了，首先将发酵好的面团再次搓揉进行排气。步骤6
将排好气的面团放在案板上擀开成薄片（硬币的厚度即可），建议尽量擀薄些，因为烤好后还会发高一点。
步骤7
用切面刀切成5~6cm大小，用叉子在每个薄片上扎上小孔。有饼干模具的话还可以压出自己喜欢的形状。
步骤8
摆入烤盘，烤盘预热上下火180度，中层烤10~15分钟左右（表面微黄即可）出炉。
冷却后装入密封罐，一款低脂松脆的小企鹅苏打饼干完工。萌到你了吧？
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