不加盐的新鲜海蜇能不能冷冻

可以冷冻海蜇的用量用法：取海蜇头用清水浸泡2~3d，每日换水，漂去盐矾，捞出，切碎，千燥备用煎汤，30~60g，或用80℃水烫过或以姜、醋拌食依个人口味烹调食用食用凉拌海蜇时应适当放些醋，我来为大家讲解一下关于不加盐的新鲜海蜇能不能冷冻?跟着小编一起来看一看吧!

不加盐的新鲜海蜇能不能冷冻

可以冷冻。海蜇的用量用法：取海蜇头用清水浸泡2~3d，每日换水，漂去盐矾，捞出，切碎，千燥备用。煎汤，30~60g，或用80℃水烫过或以姜、醋拌食。依个人口味烹调食用。食用凉拌海蜇时应适当放些醋。

海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，不宜食用，需经过食用盐加白矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次以后，才能让毒素随水排尽。