盐水海瓜子怎么做（俗简海瓜子又称海豆芽）
你们喜欢吃海鲜吗？最喜欢哪种海鲜呢？今天小编来给大家介绍一种海鲜，名字非常特别，在南方特别受欢迎，名字叫做海瓜子。然而它并不像瓜子一样，它是一种蚌壳类，在南方经常可以见到，也是很多南方小伙伴从小吃到大的海鲜，北方人是很少看见的，我们一起来看看吧！
海瓜子长得非常小，但是精致，体型小所以它的肉特别的少，基本上都是壳，就像葵瓜子一样，壳很多肉很少。所以我们才把它叫做海瓜子。有人曾经算过，五斤的海瓜子剥出来还肉还没有一两呢，如果买带壳的海瓜子，它的价格还是不贵的，毕竟都是壳。吃海瓜子也有讲究，一盆海瓜子炒好，吃一颗吐一颗壳，别有一番趣味！
在南方，海瓜子可以说非常多了，所以人工捕捞特别方便，基本上放一张渔网，能有好几百斤的收获。在渔民的家里，这道菜几乎是每顿都有，除了自己吃外，她们还会拿出去售卖，有卖剩下的，他们还会把海瓜子倒回海里培育，以后需要的时候，再把他们捞出来。
海瓜子在南方海边如此的多，被人吹的很高。海瓜子的味道真的很美味吗？实话，小编是南方人，还是没有吃过呢，有机会也一定要去品尝一下！
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