广东酸豆角的腌制方法（酸豆角做法）

清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干，我来为大家讲解一下关于广东酸豆角的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

广东酸豆角的腌制方法

清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。

往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。

在玻璃瓶中先放入豆角，放一层豆角，就撒一点盐，依次重复，让每层豆角上面都铺点盐巴，最后倒入水，将豆角压实，密封瓶子发酵一周即可食用。