吃生香菇会过敏吗（湿疹吃香菇等于雪上加霜）

梅雨下不停，体内湿气重排不掉，湿疹跟着爆发。皮肤长红疹、不断搔痒令人很痛苦。

为了不让症状恶化，要注意许多饮食禁忌，网路上有一说：「湿疹发作时吃香菇，会导致皮肤发炎更严重」，让许多人避之唯恐不及。

究竟香菇真的是地雷食物吗?

中医师表示，平时可饮用绿豆薏仁汤，清热解毒，缓解湿疹症状。

湿疹分3期：急性期、亚急性期、慢性期

湿疹是常见皮肤病，属于一种皮肤发炎的状况，可能发生在身体各部位，不只面部、手肘、膝后关节处、大腿鼠蹊部、颈部、腿部等，或衣物摩擦处皆有可能。

中医医师表示，湿疹又分为急性、亚急性、慢性3期。

在急性期时，湿疹会有搔痒感，并反覆发作、起红疹、丘疹、糜烂、渗出组织液;亚急性是指过渡阶段，急性湿疹末期，症状较为减轻时;

到了慢性期，转为皮肤干燥、增厚、苔癣化，同样有搔痒感，由于经过一定时间的累积，多好发于老人。

食用香菇发性食物后，影响「脾」运作失常，导致湿疹

湿疹是怎么发生的?引起湿疹的原因很多，包括环境、体质、饮食等都可能是诱发原因，尤其，食用容易导致过敏的发性食物，也是其中一个因素，可能诱发或使湿疹更严重。

而网路上流传：「吃香菇会导致湿疹更严重」，中医师表示，香菇是容易引起发炎的发性食物，当人体食用会导致过敏的食物时，对肝脏而言，就成了必须打击的外来物(抗原)，由于肝脏具有解毒功能，是人体重要的免疫器官，为了排除此过敏物质，此时肝脏产生免疫球蛋白(抗体)，引起免疫反应，以达到攻击、驱逐外来物的结果，使人体出现发炎反应，进而表现在皮肤上，引起湿疹。

至于，以中医观点而言，湿疹引发的原因与食用发性食物也有关，负责消化吸收、运化食物与水分的「脾」，无法代谢吃进体内的发性物质，产生湿邪，引起湿疹。

引发湿疹3大原因：环境、饮食、遗传

湿疹的盛行率高，远离发生风险很重要，医师指出，以下3大因素是引起湿疹的主要原因，如下：

1.环境因素：

在高温湿气重的夏季，此时就容易引发外感六邪中的「热邪」、「湿邪」。而在湿度低的冬季，皮肤干燥者且吹风易起搔痒感特别容易引发外感「燥邪」、「风邪」，而引起湿疹。

除此之外，由于「心主火」，当外在环境引起情绪不调、压力大，导致心神烦忧，也容易引起心火内生，与体内湿邪相结合，而引起湿疹加重。

2.饮食因素：

食用容易引起过敏的食物，例如：海鲜虾蟹类食物、芒果、荔枝、凤梨、草菇、洋菇、甘蔗、羊肉、汽水、坚果类、生冷食物，烤炸辣上火食物，脾无法代谢，而湿从内生。

3.体质因素：

脾主运化，负责代谢排除水分，若先天脾虚，无法排除多余水分，容易引起湿气内生，进而产生湿疹;心主血，负责调节血液的流动，而湿疹与血液循环息息相关，当先天体质心火旺，导致体内血热炽盛，血液运行不畅，也容易导致皮肤发痒、湿疹。