汤粉店门头菜单（这汤饭店卖38元在家5元搞定）

这汤饭店卖38元，在家5元搞定，比鸡汤还香，老公儿子超喜欢！你喜欢吃韩餐吗？我觉得大部分喜欢吃韩餐的人都喜欢吃清淡的东西 。在韩流潮很热的前几年街边开了很多大大小小的韩餐馆，里面各式的韩国美食让人眼花缭乱。虽然韩剧里的拉面、炸鸡、海带汤、大酱汤…也会让我们看的直流口水，恨不得直接穿进电视也去品尝一番。

主人公们大口大口吃的饭菜看起来是那么的美味可口，但是你自己真的去吃了才会发现原来韩餐的口味那么淡呀！色彩丰富的韩餐虽然蔬菜种类很多，看起来五颜六色营养丰富很有食欲，但大多水煮，不像我们中国菜，煎炒烹炸方式很多。油盐调味料之类放的也很少，所以口感平淡。

如果你不喜欢吃那么淡口味的韩餐但是又想吃的营养，那么我给你介绍一个营养但口味没有那么淡的韩式豆腐汤吧。韩式豆腐汤属于正宗的韩国辛辣口味的炖菜，满满的一锅装满了豆腐、猪肉、泡菜……是非常方便可口的韩国料理。

有一次我去韩国旅游，刚开始我非常吃不惯那里的饭菜，因为味道很淡，油水很少，重口味的我一时间没有办法适应。机缘巧合导游给我介绍了这道韩式豆腐汤。从那以后，一发不可收拾，我学会了以后总是在家自己做，不但方便而且非常有营养。众所周知，豆腐和鱼都含有丰富的蛋白质，豆腐汤汤汁的鲜辣可口又完美的弥补了大多数韩餐口味的清淡，鱼的鲜味和豆腐的清滑爽口相得益彰。韩式豆腐汤绝对是使你食欲大增的不二选择！

食材：

10个大的干凤尾鱼，头部和腹部去掉、三分之一个小萝卜（5盎司），去皮，洗净，切成薄片、干海带、3个干香菇、5杯水、1汤匙植物油，分开、2瓣蒜末、1个小洋葱，切成薄片、1杯五花肉（或任何其他猪肉切块，每份约50克），切成小块、1杯泡菜，大致切碎（大部分罐装的已经切好了）、2茶匙盐、1茶匙糖、4汤匙韩国辣椒、2茶匙芝麻油、1包韩国豆腐（请使用韩国品牌，因为它是一种硬度、弹性和韧性强的豆腐！）、2个蛋、1根葱，切成小块

※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

步骤：

首先要制作凤尾鱼汤。将剪掉头部和 腹部的的凤尾鱼，清爽的萝卜片，海带和香菇放入装有5杯水的锅中。把水煮沸。

一旦水沸腾，就将热量调低至中低温，然后慢煮25分钟。25分钟后，将制作好的凤尾鱼汤滤出。将蘑菇切成薄片放入你的汤中。

现在要准备煮豆腐汤了。用中高火加热锅，将油加入锅中，然后加入大蒜和洋葱。把洋葱炒至半透明的状态。将温度调高，然后加入五花肉，再加入泡菜，把它们在一起翻炒均匀。

加入约一又三分之一杯的凤尾鱼汤，然后加入盐，糖，韩国辣椒和芝麻油，搅拌均匀。

接下来，添加豆腐。把豆腐轻轻地分成大块。将汤煮沸，在锅的顶部打一个鸡蛋，煮1分钟。顶部再放一点葱花葱，配上白米饭和一些额外的泡菜。营养丰富又好吃的韩式豆腐汤就做好了。