农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)

我们在乡下或者野外总能看到许多不同的植物,有的非常的常见而且长的数量非常多,随处可见,也正因为数量比较多大家也就见惯不怪了,常常把它们当成是杂草,觉得没有什么用处。其实如果你对这些野生的植物有一定了解的话,相信你会慢慢开始珍惜它们。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(1)

以前很多无人问津的野草,像荠菜、车前草、苋菜等,随着人们对它们认识的加深,现在逐渐成为了热门的好东西,甚至价格还挺贵。今天要说的也是一种很普通的野菜,放在以前大家估计都不会看多一眼,但是现在可大不一样了。很多人把它当成是上好的野菜抢着吃,并且好处也非常的多。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(2)

平凡而不普通的“长命菜”

这种野菜名字叫马齿苋,由于它的用处不少,有益于人体健康,所以也有人称它为“长命菜”。马齿苋的生命力很顽强,不管是田间地头、路边、荒地还是砖缝、石缝等能够生长,在菜园、田地里面由于土地肥沃长势更是旺盛,一长就是一大片。而且它的分布范围也十分广泛,南北方地区都能够生长。有时候我们在家里种花的花盆里面也经常会看到有马齿苋长出来。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(3)

马齿苋在以前是非常城里多的,那时候大家对马齿苋认识还比较少,最多就是将其当作是一种野菜来看待,不到万不得已基本上不会把它当菜来吃。可是今时不同往日,马齿苋现在的身份可高了不少。因为马齿苋的用处逐渐被大家发现,好处有很多,合理食用既是一种美食,又有很好的调理身体的作用。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(4)

马齿苋有哪些好处呢?

1、马齿苋含有多种对人体有益的营养物质,其中含有的ω—3脂肪酸能够抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

2、马齿苋可以做菜吃,口感酸酸的,适量吃上一些能够很好的开胃和增进食欲。而且吃法也不少,凉拌、炒菜、煎蛋、煮汤等都可以可能有些人刚开始吃对它的味道会有点接受不了,但慢慢习惯了就好。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(5)

3、马齿苋有很好的药用效果,具有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿等方面的作用。实际的应用还有更多,有兴趣的小伙伴可以了解一下,或者有知道的欢迎分享。

但是因为马齿苋性寒凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人群不宜多吃;孕妇也要谨慎食用,最好不要吃,以免出现滑胎情况;还有就是马齿苋与鳖甲类药材相克,注意不要一起食用。

农村地里长的马齿苋(路边常见的马齿苋)(6)

如果对马齿苋有兴趣,想在家里种植也非常的容易,在野外掐点枝条或者摘点种子带回家,找个花盆弄点土种起来就可以了。平时养护只要上点心都能将它养出一大盆,做菜吃、做盆栽都是不错的。

大家是如何看待这种植物的呢?都会用它来做什么呢?

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