用粘米粉如何做发糕（粘米粉发糕的做法）

食材：粘米粉200g，牛奶150g，白糖20g，酵母5g，清水80g，蔓越莓少许，我来为大家讲解一下关于用粘米粉如何做发糕?跟着小编一起来看一看吧!

用粘米粉如何做发糕

食材：粘米粉200g，牛奶150g，白糖20g，酵母5g，清水80g，蔓越莓少许。

清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。

加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。

准备好粘米粉和牛奶。

酵母水倒入粘米粉中。

再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。

取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。

蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大。

然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。

取出晾凉。

切成小块，就可以开吃了。