怎么做笋干烧肉（一学就上手的水笋干烧肉）

虎年吉祥，新年快乐初六 六六大顺，做个新年家常做法，好味新年礼物，喜爱吃的食物就是这样简单美味，南方过年必备单品菜，全家爱食营养价值里的美味菜，我来为大家讲解一下关于怎么做笋干烧肉?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做笋干烧肉

虎年吉祥，新年快乐初六 六六大顺，做个新年家常做法，好味新年礼物，喜爱吃的食物就是这样简单美味，南方过年必备单品菜，全家爱食营养价值里的美味菜！

By 涓涓小溪长流水

用料

五花肉 800克

水笋 500克

姜 6片

葱 3根

蒜 3瓣

八角 2颗

味达美臻品料酒 2小勺

六月鲜红酱油 2勺

六月鲜原味 1勺

冰糖 10g

做法步骤

1、虎年吉祥 过年必食 笋干烧肉

2、食材：五花肉 水笋

3、五花肉焯水

4、焯水去沫

5、焯好水的五花肉和水笋

6、锅下油葱姜蒜香料

7、下肉煸香

8、加入料酒2勺翻炒入香

9、加入六月鲜红烧酱油

10、加二勺上色

11、上色后

12、加入水笋

13、再加六月鲜特级原汁酱油

14、小火炖45分钟左右

15、小火烧至上色加入冰糖即可

16、装盘即可食用，好味不容错过的好食

小贴士

用二种酱油烧出来味特好。谢谢你的关注，分享互动交流。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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